10 latterligt lette grøntsager at dyrke i foråret (løfte!)

10 Ridiculously Easy Vegetables Grow This Spring Promise



Intet er så fantastisk som en frisk, sprød agurk lige uden for vinstokken eller snapbønner plukket minutter før du damper dem til middag. Og hvorfor betale for produkter, der altid synes at blive icky i din skarpere skuffe, før du husker at bruge den? At dyrke dine egne grøntsager er lettere end du tror - og overraskende tilfredsstillende. (Sweetgreen? Nej, jeg voksede denne salat selv.)

Nye sorter er udviklet til at trives i containere, så du kan have i selv de mindste rum på et dæk, gårdhave eller altan. For at give dine planter en god start i livet, skal du huske, at næsten alle grøntsager har brug for fuld sol, hvilket er cirka otte timers direkte sollys om dagen; ellers producerer planter ikke godt. Og hvis du er ny på dette, skal du starte små med et par gryder eller en enkelt hævet seng. Det er bedre at lære lidt, før du foretager en enorm investering af penge (og tid), fordi haven ikke lukker sig selv!

Her er ti nemme grøntsager at dyrke, hvad enten du har en grøn tommelfinger eller er helt grøn selv.

RELATEREDE: De 9 nemmeste urter at dyrke for at starte en urtehave

nemme grøntsager at dyrke gourmet greens Fotolinchen / Getty Images

1. Gourmet greener

Babygrøntsager som arugula og mesclun, en blanding af salattyper, er utroligt dyre i købmanden, men det er en biograf at dyrke. Grønne vokser godt i planter eller vindueskasser, og du kan blande dem ind med prydplanter som morgenfruer og violer (også spiselige!).

Plantningstip: Så frø direkte i jorden og hold det fugtigt. Grønne kan ikke lide varmen, så det tidlige forår er det bedste tidspunkt at plante.

Høst: Vælg greens, når bladene er nogle få inches lange på så lidt som 30 dage. Klip af blade i stedet for at trække i, så du ikke utilsigtet rykker hele planten op. På den måde har du uges og uges høst.

serier som fremmede ting

KØB DET ($ 5)

nemme grøntsager at dyrke bønner Gail Shotlander / Getty Images

2. Bønner

Pole bønner, som har brug for noget at klatre, og bush bønner, der vokser i en mere kompakt form, er super lette og super produktive! De er også smukke, især hvis du træner dem til at vokse op som en espalier. (Bonus: Pollinatorer, som bier, sommerfugle og kolibrier, elsker dem.)

Plantningstip: Så bønnefrø direkte i jorden eller i beholdere, da transplantationer ikke klarer sig godt.

Høst: Læs frøetiketten for at lære, hvornår de er klar, for hver sort tager forskellige tid at modne, og du vil ikke vente, indtil de bliver hårde. Jo mere du vælger, jo mere producerer de også, så tjek din have hver dag, når bønnerne er klar til at holde dem kommende.

KØB DET ($ 6)

nemme grøntsager at dyrke peberfrugter Ursula Sander / Getty Images

3. Peberfrugter

De fleste peberfrugter vokser godt i containere, så de er en god mulighed for en solrig gårdhave, dæk eller altan. Vælg transplantationer fra et lokalt planteskole; du har ikke tid nok til, at planter modnes fra frø, medmindre du starter dem indendørs otte uger før den sidste frost i dit område.

Plantningstip: De fleste peberfrugter har brug for staking og konstant fugt.

Høst: Det er fint at plukke dem, når de er grønne (og planterne fortsætter med at producere bedre), men de er sødere, når de er modnet til rød, gul eller hvilken farve de skal være. Brug en kniv eller en saks til at skære frugt fra stammen, så du ikke beskadiger planten.

KØB DET ($ 7)

nemme grøntsager at dyrke cherrytomater Nicholas Kostin / Getty Images

4. Kirsebærtomater

Kirsebær tomatplanter findes i mange forskellige størrelser og former i disse dage - nogle viningtyper vokser op til 6 meter høje - så tjek etiketten, før du køber frø. (Psst, byboere: Nye sorter vokser i kompakte, buskede former til containere.) Stick med transplantationer, som er lettere for begyndere. Tomater elsker, elsker, elsker varmen, så læg dem ikke i jorden før efter den sidste frostdato i dit område.

Plantningstip: Grav et hul dybt nok til, at to tredjedele af plantens stamme er begravet. Ja, det lyder kontraintuitivt, men nye rødder vokser ud af den nedgravede stilk for at udvikle en stærk rodstruktur.

Høst: Afhængigt af sorten skal du vælge dine tomater, når de er røde, orange, gule eller hvilken farve de også skal have - nogle er endda stribede! De føles også lidt bløde at røre ved.

KØB DET ($ 4)

nemme grøntsager at dyrke urter Westend61 / Getty Images

5. Urter

Hvis du kun har plads til at dyrke en type spiselig, så lav den til urter! Urter er latterligt dyre i de plastemballager i butikken, men at dyrke dine egne vil give en rigelig høst hele sæsonen. Frø eller planter er begge gode muligheder.

Plantningstip: Dyrk en kombination i en beholder med etårige som sød alyssum. Udover at være praktisk til at krydre mad, er salvie, dild, persille og rosmarin dejlige og duftende tilføjelser til at skære buketter.

Høst: Klip bladene af efter behov, tag fra plantens ydre kanter. Med omhyggelig klipning holder din plante hele sommeren. Nogle urter, såsom purløg, salvie og timian, er flerårige og vender tilbage igen næste år.

KØB DET ($ 30 FOR 6 PLANTER)

nemme grøntsager at dyrke agurker Salima Senyavskaya / Getty Images

6. Agurker

De fleste agurktyper vokser på lange vinstokke, så de har brug for et bur eller en espalier for at klatre; ellers tager de det meste af din have op. Lodret havearbejde holder også frugten væk fra jorden for at reducere risikoen for sygdom. Se efter sjove runde, miniature eller gule sorter!

Plantningstips: Plant direkte i jorden efter den sidste frostdato i slutningen af ​​foråret. Frø er bedst, da transplantationer kan være kedelige.

Høst: Snip afskærer vinstokken med en saks; vælg når som helst de er store nok til at bruge, og vent ikke for længe. De små er mere ømme. Gulfarvning ved blomsterenden betyder, at frugten er forbi sin prime.

KØB DET ($ 6)

lette grøntsager at dyrke kale AYImages / Getty Images

7. Grønkål

Denne superhårdgrønne har ikke noget imod kulden; nogle sorter vil overleve om vinteren og grønne op igen næste forår. Frø eller transplantationer er fine, selvom de foretrækker køligt vejr. Plant sidst på foråret (til sommerhøst) og igen på sensommeren (til efterårshøst).

Plantningstip: Nogle typer grønkål varer hele sæsonen, hvis du giver det skygge for sommervarmen.

Høst: Klem bladene af, når de er små til ømme babykål for at spise rå i salater, eller lad det modnes til sautering eller tilføjelse til smoothies. Blomsterne, der dannes, er også spiselige. Grønkål fryser godt, så hvis du har en overflod, skal du placere den i fryseren i en lynlås plastikpose og bruge den i supper hele vinteren.

KØB DET ($ 5)

nemme grøntsager at dyrke sammenbundne løg og forårsløg Tao Xu / Getty Images

8. Bunching løg / forårsløg

Scallions er nogle af de nemmeste grøntsager at dyrke. Plant fra frø eller løg, kaldet sæt (som modnes hurtigere), i det tidlige forår til en sommerhøst. Disse har tendens til at vokse bedre i jorden end i containere.

Plantningstip: Plant dem omkring tre inches fra hinanden for at give dem plads til at danne små løg.

Høst: Grav dem op med en lille havegaffel, når de er omkring en fod høje. Brug straks, da de er bedst, når de er ultra friske.

KØB DET ($ 4)

nemme grøntsager at dyrke sommer squash Ashley Cooper / Getty Images

9. Sommer squash

De fleste squash er så nemme at dyrke, at du sandsynligvis finder dig selv med masser at give væk. De kommer i en række forskellige størrelser og former, herunder almindelige typer som courgette, crookneck og pattypan. De vokser godt enten fra frø eller som transplantationer, men pas på ikke at forstyrre planternes rødder, når de placeres i jorden.

Plantningstip: Giv dem masser af plads til at krybe langs jorden eller vælg enhver type med Busk eller kompakt i dets navn.

Høst: I dette tilfælde kommer gode ting i små pakker: Alle typer er mere ømme og mindre snuskede, når de høstes på den lille side.

KØB DET ($ 4)

nemme grøntsager at dyrke spinat Mattia Biondi / EyeEm / Getty Images

10. Spinat

Spinat er pebret i butikkerne, så dyrk en successiv afgrøde ved at plante rækker med ti dages mellemrum i et par uger. Spinat foretrækker køligt vejr og tåler let frost; det vil bolte eller gå i frø, når dagene varmes op. Se efter sorter, der er mere varmebestandige, hvis du bor i et varmere klima.

Plantningstips: Direkte såfrø midt på foråret til høst på foråret og forsommeren; plant igen i sensommeren til et sent efterår eller vinterafgrøde.

Høst: Klem baby-spinat af, når den er et par centimeter lang, eller lad den modnes til sautering eller salater. Fjern de andre blade, så planten fortsætter med at vokse.

KØB DET ($ 5)

RELATEREDE: De 30 bedste havearbejde tips nogensinde