60 ideer til vegetarisk middag, du skal prøve

60 Vegetarian Dinner Recipe Ideas You Need Try



Yay, du prøver at skære ned på kød. Men fald ikke ind i salat, pasta og stegt kedsomhedsspiral. Her er 60 ideer til vegetarisk aftensmad, som du absolut skal prøve.

For mere inspektion af veggie-måltider, gå til vores vegetariske opskrifter bord .

RELATERET: 35 sunde vegetariske måltider, der kan nydes hele året

vegetarisk middag opskrift ideer pizza zucchini peberfrugter vegetarisk middag ideer Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

1. Pizza med courgette og paprika

Denne snyder's veggie 'za starter med butikskøbte såede fladbrød, som hjælper det med at forblive sprød og reducerer tilberedningstiden.

Få opskriften

RELATERET: 50 vegetariske komfort madopskrifter, der vil varme dig lige op

romaner til teenagepige

Lignende videoer

vegetarisk middag opskrift ideer butternut squash og sort bønne enchilada stegepande Ambitiøst køkken

2. Butternut Squash og Black Bean Enchilada Skillet

Hvor meget protein kan vi pakke i en stegepande? (Svar: meget.)

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer grillet fersken salat FOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL

3. Grillet fersken og Halloumi-salat med citron-pesto-dressing

Introduktion til en salat, der er din Instagram-side værdig og ikke efterlader dig sulten.

Få opskriften

ideer til vegetarisk middag Opskrift Grillede courgetter og kikærter Tacos To ærter og deres bælg

4. Grillede courgetter kikærter tacos

Bare fordi du går uden kød, betyder det ikke, at du skal holde dig til salat. Medbring Taco tirsdage.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer stege Food Faith Fitness

5. Sund vegetarisk omrørning

Stol på os - du vil gerne lægge denne dekadente cashewcremsauce på alt .

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer blomkål kødboller Knivspids af Yum

6. Blomkålkødboller

Ja. De findes. (Og de er lækre.)

Få opskriften

RELATERET: 35 Low-Carb Vegetaropskrifter, der faktisk er velsmagende

vegetarisk middag opskrift ideer avocado quinoa salat STRØMPLADER

7. Hurtig Guacamole Quinoa-salat

Leder du efter et måltid, der er hurtigt, nemt og proteinrig? Du har fundet det. (Åh, og det er selvfølgelig helt lækkert.)

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer caprese salat FOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL

8. Caprese-salat

Tilsætningen af ​​courgette tilføjer et bestemt Jeg ved ikke (det er italiensk for Jeg ved ikke hvad) til denne klassiske skål. Se på dig, alle smarte.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer tyrkiske æg Halvbagt høst

9. Tyrkisk æg og Quinoa morgenmadskål

Nogle gange skal du bare spise morgenmad til middag. I aften er en af ​​disse nætter.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer bageplade quesadilla Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

10. Bageplade Quesadillas

Gør middag til et publikum? Let. Glem ikke salsaen.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer spinat og artiskok pizza Halvbagt høst

11. Hele hvede spinat og artiskok pizza

Levering? Vi griner over for levering. (Og det tager kun 30 minutter fra start til slut.)

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer brombær fersken grillet ost FOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL

12. Brombær-fersken grillet ost

En sommerlig opdatering af en klassiker. (Men det passer stadig godt sammen med din yndlingssuppe.)

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer thai salat Den minimalistiske bager

13. Thai salat med jordnødde Tempeh

Lær tempeh at kende, fyre. Den er plantebaseret, fuld af protein og super let at lave mad med.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer champignon fajitas Den minimalistiske bager

14. Poblano og Portobello Fajitas

Fajita-elskere glæder sig - denne familiefavorit er fyldt med grøntsager og smag (og du kan gøre den så krydret, som du vil).

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer tomat basilikum suppe Averie Cooks

15. Tomatbasilikum suppe

Så meget bedre end de ting, du kan få fra en dåse. Glem ikke ekstra brød til dypning.

Få opskriften

tips til hurtigere hårvækst naturligt
vegetarisk middag opskrift ideer champignon spaghetti Knivspids af Yum

16. Creamy Hvidløgsurte Champignon Spaghetti

Udskift den kedelige marinara i en krukke med noget lidt mere interessant - og så meget mere dekadent.

Få opskriften

ideer til vegetarisk middagsopskrift Blomkål Fried Rice Opskrift FOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL

17. Blomkål stegt ris

Vores yndlingsgrøntsag skuffer aldrig, især i denne bedre-til-dig-end-afhentningsret.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer hjertelig kyllingnudelsuppe Den enkle veganista

18. Hjertelig kikertnudelsuppe

Fyldt med grøntsager, kikærter og solid pasta, denne fyr er sikker på at fylde dig.

Få opskriften

ideer til vegetarisk middag Opskrift Zoodle Stir Fry FOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL

19. Zoodle Stir-Fry

Byt almindelige nudler ud for ekstra grøntsager. ( Psst ... Det er OK, hvis der ikke er rester.)

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer orecchette forårsgrøntsager Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

20. Orecchiette med Spring Greens

Toppet med ristede mandler til ekstra knas. Så simpelt endnu sååå godt.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer kikærter Minimalistisk bager

21. Garlicky Kale Salat med sprøde kikærter

Tip: Lav ekstra kikærter og drys dem på alt .

Få opskriften

RELATERET: 36 højprotein vegetariske måltider, der ikke efterlader dig sulten

vegetarisk middag opskrift ideer thai jordnøddesnudelsuppe Halvbagt høst

22. Peanut Noodle Soup With Lime Mango

Let nok til en weeknight, men forhøjet nok til en weekendmiddagsfest.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer gazpacho med basilikum Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

23. Gazpacho med agurk, rød peber og basilikum

En forfriskende varm vejrssuppe, der er klar på bare 15 minutter.

Få opskriften

bedste teenage film hollywood
vegetarisk middag opskrift ideer regnbue collard indpakker jordnøddesmør dypning sauce FOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL

24. Rainbow Collard Wraps

Få dine fem om dagen i et møde. Serveres med jordnøddypsauce, fordi hvorfor i helvede ikke?

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer gnocchi champignon Giv mig nogle ovne

25. Ristet gnocchi med svampe, basilikum og parmesan

Har du middagsgæster? Pisk op dette super imponerende måltid på 30 minutter.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer en pot mac ost Erin McDowell

26. Kogeplader med en gryde og makaroni og ost

Elsker ost, men hader at vaske op? Denne er til dig.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer blomkål risskål FOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL

27. Blomkål-risskål med karriske linser, gulerødder og yoghurt

Hvem siger at spise sundt skal være kedeligt? Ikke os.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer en gryde cacio e pepe cous cous den definerede skål

28. One Pot Cacio e Pepe Israelsk Couscous

Vi er store fans af denne kombination af ost og peber. Hold det simpelt og server denne fyr alene eller opret det som en hjertelig side.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer kikærter kokosnødskarry FOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL

29. Kikærter og vegetabilsk kokosnødskarry

Har du et currybehov? Ditch afhentningsmenuen og pisk denne fyr op i stedet.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer vandmelange potte skåle FOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELL

30. Vandmelon potte skåle

Crunchy, forfriskende og fiskefri.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer katalansk kikærter og spinat Giv mig nogle ovne

31. Catalanske kikærter og spinat

Bare fordi du går uden kød, betyder det ikke, at du skal holde dig til salat.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer spinat og artcihoke smelter Halvbagt høst

32. Irish Pub Spinat og Artichoke Melt

De hjemmelavede kartoffelchips er et must.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer en pandeæg asparges FOTO: JON COSPITO / STYLING: ERIN MCDOWELL

33. Énpansede æg med asparges og tomater

Bevis for, at du ikke har brug for kød for at få dit protein fix. Og den bedste del? Praktisk talt nul retter at vaske op efter.

Få opskriften

ideer til vegetarisk middagsopskrift VEGETABEL LO MEIN WITH CRISPY TOFU Den enkle veganista

34. Vegetabilsk Lo Mein med sprød tofu

Tilføj når grøntsager dit hjerte ønsker.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer kødboller Knivspids af Yum

35. Vegetariske kødboller

Hemmeligheden? Blomkål, brun ris og quinoa. Selv dine kødelskende venner vil blive imponeret.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer squash kokosnødskarry Knivspids af Yum

36. Squash Coconut Curry

En stor hovedret, der er endnu bedre den næste dag til frokost.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer thai salat og blomkål ris wrap Food Faith Fitness

37. Thai salat og blomkål rispakning

Disse fyre er lækre alene, men du kan også servere dem med en sidesalat for at gøre dem endnu mere fyldende.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer grillede grøntsager balsamico basilikum Rolig spiser

38. Grillede grøntsager med balsamico og basilikum

Aka en smag af sommeren. Du vil måske lave ekstramateriale af denne.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer veganske tacos Rolig spiser

39. Veganske tacos med Chipotle Lime Mayo

Ser det ikke spektakulært ud? Tip: For ekstra cremet, tilsæt smadret avocado ovenpå.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer cacio e pepe Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

40. Cacio og Pepe Pasta

Lavet med kun fire ingredienser, denne er en bestemt publikum-behagelig.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer mini spansk tortilla til en opskrift1 Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

41. Mini spansk tortilla med courgette

Vi giver dig tilladelse til at spise direkte fra stegepanden.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer 5 ingrediens majssuppe opskrift Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

42. Let majssuppe med 5 ingredienser

Vi er besat af det sprøde sesamfrø.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer mikrobølge krus mac og ost opskrift Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

43. 10-minutters makaroni og ost i et krus

Dette er de ting, som drømme er lavet af.

Få opskriften

kronen sæson 2 afsnit 1
ideer til vegetarisk middagsopskrift Clean Eating Bibimbap Bowls opskrift Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

44. Bibimbap skåle

Denne traditionelle koreanske skål får et vegetarisk twist.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer vandmelon bøf

45. Grillede vandmelonbøffer

Ingen grill er komplet uden et par tykke plader med krydret vandmelon på grillen.

Få opskriften

RELATERET: 44 sommeropskrifter til vegetarer, der holder dig hele sæsonen

vegetarisk middag opskrift ideer spyd Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

46. ​​Rainbow grøntsagsspyd

Intet filter nødvendigt - de er så naturligt smukke som de er lækre.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer big batch veg quiche Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

47. Quiche med glutenfri sød kartoffelskorpe

Samme ægget, osteagtig lækkerhed, men med en sprød skorpe lavet af søde kartoffelskiver. Nu er det din smarte, velsmagende mad til middag.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer bagt suchhini spiraler Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

48. Bagte Zucchini 'Ziti' Spiraler med Mozzarella

Denne oplyste version af bagt ziti har al cheesiness, men ingen af ​​kulhydraterne.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer sushi kopper Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

49. Vegetariske sushi kopper

Disse små fyre er de sødeste.

Få opskriften

ideer til vegetarisk middag Opskrift Nicoise Salat Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

50. Veggie Niçoise-salat med røde karrygrønne bønner

Lys, levende og farverig, ligesom dig.

Få opskriften

ideer til vegetarisk middag Opskrift Krydret helbrændt blomkål Erin McDowell

51. Krydret helbrændt blomkål

Veggie steaks er så lige nu.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer pesto zoodles Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

52. Pesto Zoodles

Er det sejt, hvis vi svømmer i denne sauce?

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer Vegetarisk chili Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

53. Vegetarisk chili

Lav et dobbelt parti og frys det til en regnvejrsdag.

Få opskriften

ideer til vegetarisk middag Opskrift Ristet roetartar Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

54. Ristet roetartar

Ooh, har du ikke lyst til det?

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer Agurk Tostadas Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

55. Tostadas med agurk med smør

Har du aldrig prøvet bagte agurker? Du går helt glip af.

Få opskriften

ideer til vegetarisk middag Opskrift Ristede blomkålsskydere Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

56. Ristede blomkålsskydere

Vores yndlings veggie strejker igen.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer æg og veggie morgenmad skål Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell

57. Ægg og veggie morgenmadskål

Efter vores mening er det perfekt til ethvert tidspunkt af dagen.

Få opskriften

stop hårfald og genvæk hår
vegetarisk middag opskrift ideer tomat brød opskrift Kylie Mazon-Chambers / Share + Savor

58. Arvestykke tomatbrød

Du har forkælet dig med italiensk bruschetta flere gange, end du kan tælle. Men har du mødt sin spanske fætter, pan con tomate?

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer krydret dampet aubergine Betty Liu / My Shanghai

59. Krydret dampet aubergine

Aubergine har aldrig været mere silkeagtig blød, øm og lækker.

Få opskriften

vegetarisk middag opskrift ideer ristede middelhavs grøntsager opskrift

60. Ristede middelhavsgrøntsager

Sked over polenta, pasta eller en bunke greener til en veggievenlig hovedret.

Få opskriften

RELATERET: 17 vegetariske opskrifter, der skal laves, når du spiser alene